جمبرى مقلى

موضوع: جمبرى مقلى الجمعة يناير 22, 2010 12:19 pm

جمبرى مقلى

=21]

الجمبري المقلي[/size]
لكل محبي المأكولات البحرية... نقدم لكم هذا الطبق من الجمبري المقلي الذي يمكن تناوله مع نوع الصوص المفضل لكم.

المقادير:

ربع كجم جمبري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان دقيق مع ربع ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الأسود ( وامزجيهم في وعاء مغلق)
بيضة
بقسماط
زيت للتحمير الغزير

طريقة التحضير:[size=21]

1- امزجي الجمبري مع الملح وعصير الليمون، واتركيه جانبا لمدة ربع ساعة.
2- جففي الجمبري وضعيه في الوعاء المحتوي على مزيج الدقيق ورجيه حتى يغطى بالدقيق.
3- اخرجي الجمبري من الوعاء وأزيلي عنه الدقيق الزائد.
4- اغمسي الجمبري في البقسماط ثم ضعيه في زيت ساخن بحيث لا يكون متلاصقا.
5- اخفضي درجة الحرارة حتى يصير لون الجمبري ذهبيا، ثم ارفعي درجة الحرارة عند وضع كمية أخرى من الجمبري في المقلاة وكرري العملية.
6- قدمي الجمبري مع صوص الفلفل الحار أو نوع الصوص الذي تفضلينه.

[/

موضوع: رد: جمبرى مقلى الأحد يناير 24, 2010 4:47 am

فاطمة انور كتب:: جمبرى مقلى

=21]

الجمبري المقلي[/size]
لكل محبي المأكولات البحرية... نقدم لكم هذا الطبق من الجمبري المقلي الذي يمكن تناوله مع نوع الصوص المفضل لكم.

المقادير:

ربع كجم جمبري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان دقيق مع ربع ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الأسود ( وامزجيهم في وعاء مغلق)
بيضة
بقسماط
زيت للتحمير الغزير

طريقة التحضير:[size=21]

1- امزجي الجمبري مع الملح وعصير الليمون، واتركيه جانبا لمدة ربع ساعة.
2- جففي الجمبري وضعيه في الوعاء المحتوي على مزيج الدقيق ورجيه حتى يغطى بالدقيق.
3- اخرجي الجمبري من الوعاء وأزيلي عنه الدقيق الزائد.
4- اغمسي الجمبري في البقسماط ثم ضعيه في زيت ساخن بحيث لا يكون متلاصقا.
5- اخفضي درجة الحرارة حتى يصير لون الجمبري ذهبيا، ثم ارفعي درجة الحرارة عند وضع كمية أخرى من الجمبري في المقلاة وكرري العملية.
6- قدمي الجمبري مع صوص الفلفل الحار أو نوع الصوص الذي تفضلينه.

[/

بارك الله فيكى وجزاكى كلخير